すき焼きは大阪府、北新地のすき焼きと旬の食材　北新地 中たに | ステーキ

お肉の魅力をより強く楽しみたい方に、炭火で焼き上げたステーキも用意しております。北新地にてフィレやロース、イチボと複数の部位を用意しており、それぞれに合わせたベストなタイミングで提供しています。炭火を使用することにより、肉汁が閉じ込められたジューシーな状態へと仕上がるほか、炭火の豊かな香りや風味が加わり、より深い味わいが楽しめます。赤身と脂身のバランスの良さに定評があり、すき焼きにも最適な黒毛和牛を使用しております。