すき焼きは大阪府、北新地のすき焼きと旬の食材　北新地 中たに | 黒毛和牛

きめ細やかで美しいサシの入った肉質が特徴の黒毛和牛の中でも、より柔らかな肉質と濃厚な脂身の味わいが楽しめる雌牛を厳選して仕入れております。黒毛和牛ならではのしっかりとしたコクと旨味は、こだわりの割り下と調和し、くどさのない上品な味わいが楽しめるすき焼きに仕上がります。北新地にて季節により産地を変えて仕入れているため、四季を通じて安定した高品質な肉質を、濃い味わいの旬の食材とともに味わっていただけます。