すき焼きは大阪府、北新地のすき焼きと旬の食材　北新地 中たに | しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶはシンプルな調理方法であるため、食材の品質や味わいがダイレクトに伝わります。使用する食材はもちろん、お肉の部位や切り方、出汁などにもこだわり、絶妙なバランスで味わえるように工夫を重ねております。北新地にてすき焼きやしゃぶしゃぶではコクと旨味が強いクラシタ（肩ロース）を用い、とろけるような食感と濃厚な味わいをお届けしています。クラシタだからこそ生み出せる魅力を、存分にお楽しみいただけます。